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【 第一階段】 排露期
月子第一周為平補期，新媽媽的飲食應該清淡，幫助子宮順利排出琵露，調理元氣，
可不能再像以前那麼樣亳無顧忌地食了, 順產媽媽第一天的飲食不要急於飲上奶湯水,
應該在清淡的基礎上, 注重營養和足夠的熱量，多食開胃，富含蛋白質及多種維他命
的食材，循序漸進地恢復身體。
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🌻早餐🌻
🌻早餐1 南瓜小米粥
【介紹】 淮山有補脾養胃，生津益肺的功效，而小米具有益腎氣、補益元氣的功效，
因此李時珍稱小米为腎之谷。“南瓜小米粥”集兩者益處一起，效果就更好了。
材料 | 調味料/醃料 | ||
|---|---|---|---|
| 1. 小米《月子主餐》 | 40克 | 1. 鹽 | 適量 |
2. 南瓜 | 200克 | ||
3. 瘦肉 | 100克 | ||
4. 水2342 | 適量 | ||
【 小貼士】 新鮮南瓜可改用新鮮准山
步驟 | 做法 |
|---|---|
1 | 小米洗淨，瀝乾水分；南瓜去皮去籽，切小塊； |
2 | 鍋中加水燒熱（小米和水的份量是1：10）， 然後放入已洗淨好的小米煮以中小火煮沸後， 用湯勺把表面一些泡泡雜質撈乾淨。 |
3 | 接著加入南瓜塊及瘦肉熬煮30分鐘，並且要隨時攪拌一下，以防糊底。 |
4 | 最後加入適量食鹽即可食用。 |
🍵茶飲 陳皮桂花米茶
【材料】陳皮桂花米茶《月子米水第一陹段》
步驟 | 做法 |
|---|---|
1 | 將米茶放煲中以1.2公升水大火煮15分鐘 。 |
2 | 將煲好的水連茶袋倒進保暖壺中。 |
3 | 倒出即可飲用。 |
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☀️午餐☀️
🥘月子湯 瑤柱無花果瘦肉湯
【材料】瑤柱無花果醒胃湯 《月子湯第一日》
步驟 | 做法 |
|---|---|
1 | 將瘦肉洗淨，汆水去油後，備用； |
2 | 將所有材料洗淨及用清水浸15分鐘； |
3 | 螺片及椰棗剪開，方便出味； |
4 | 將材料與瘦肉及適量清水一同放入燉盅內； |
5 | 按功能鍵【營養湯】燉2小時； |
6 | 最後加入少許食鹽分二餐飲用。 |
【 小貼士】 中午飲用後燉盅可保溫， 晚餐時再飲用。
☀️午餐1 魚湯蕃茄麵
材料 | 調味料/醃料 | ||
|---|---|---|---|
1. 紅衫魚 | 2條 | 1. 鹽 | 適量 |
| 2. 淮山麵《月子主餐》 | 1扎 | ||
3. 蕃茄 | 2個 | ||
4. 西蘭花/芹菜 | 適量 | ||
| 5. 薑片 | 3片 | ||
6. 蔥 | 1棵 | ||
步驟 | 做法 |
|---|---|
1 | 紅衫魚洗淨，抹乾備用。 |
2 | 冷鍋下油，中火預熱鐘。 爆香薑片，下紅衫魚，每面煎約3分鐘至金黃。 如不夠金黃可再反轉多煎1-2分鐘。 |
3 | 注入滾水至六成滿。 加入蕃茄、西蘭花 ，煮滾起後蓋上鍋蓋，轉小火煲10分鐘。 加入蔥段，煮約20秒，以少許鹽調味即可。 |
4 | 淮山麵用滾水煮熟後加入魚湯，再加入適量食鹽即可 。 |
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🌛晚餐🌛
🥘 晚餐湯水 瑤柱無花果瘦肉湯
【材料】瑤柱無花果醒胃湯 《月子湯第一日》
【小貼士】加熱即可飲用。
🍚 晚餐主食 白飯
🌛 晚餐主菜1 梅菜蒸肉餅
材料 | 調味料/醃料 | ||
|---|---|---|---|
1. 豬肉 | 150克 | 1. 鹽 | 適量 |
2. 甜梅菜 | 1棵 | 2. 生抽 | 1茶匙 |
3. 黃糖 | 1茶匙 | ||
4. 水 | 2-4湯匙 | ||
5. 生粉 | 1茶匙 | ||
6. 油 | 2茶匙 | ||
步驟 | 做法 |
|---|---|
1 | 甜梅菜浸水15分鐘，撈起搾乾水份，切粒再挅碎一點備用。 |
2 | 豬肉買回來，切去一部份肥膏，挅成肉碎 |
3 | 肉碎加入調味料拌勻，加入梅菜碎拌勻。 |
4 | 大火隔水蒸8-10分鐘即成。 |
【小貼士】 水份先下2湯匙，要看肉的情況，才決定下不下另外的2湯匙，若肉看似已經夠濕潤，就不用再加水。
🌛晚餐主菜2 陳皮蒸桂花魚
材料 | 調味料/醃料 | ||
|---|---|---|---|
桂花魚 | 1條 | 生抽 | 4 茶匙 |
陳皮 | 1角/3克 | 油 | 2 湯匙 |
蔥 | 適量 | ||
步驟 | 做法 |
|---|---|
1 | 浸泡陳皮30分鐘，切絲備用 |
2 | 將蔥洗淨切絲備用。 |
3 | 將桂花魚洗淨，放少部份蔥於魚底部和放陳皮絲於魚身上， 然後加蓋大火蒸8分鐘。 |
4 | 加入剩餘的蔥，再加蓋大火蒸30秒。將多餘水份倒去。 |
5 | 將油燒熱，淋上熟油和生抽在魚身即可。 |
【 小貼士】
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🌈 小食/宵夜🌈
🍬天然山楂條
【材料】月子山楂條《食子零食》；
【做法】 開封即可食用，建議5條左右即可；
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